কীভাবে আপনার নিজের কর্নুকোপিয়া তৈরি করবেন

2024 লেখক: Sierra Becker | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-26 04:26

কর্ণুকোপিয়া সম্পদ এবং উর্বরতার একটি সুন্দর প্রতীক। এটি সাধারণত বিভিন্ন ধরনের ফল বা মূল্যবান মুদ্রায় ভরা থাকে। এই পৌরাণিক চিত্রটি একটি নিয়ম হিসাবে, স্থাপত্যে ব্যবহৃত হয়, উদাহরণস্বরূপ, কর্নিসে বা জানালা সাজানোর সময়। কিন্তু আপনি আপনার নিজের হাতে একটি cornucopia করতে পারেন। আজ আপনি শিখবেন কীভাবে ময়দা এবং ফল থেকে সম্পদের এই সুস্বাদু প্রতীক তৈরি করবেন। পুরো কাজটি করতে আপনার 1.5-2 ঘন্টা সময় লাগবে। যাইহোক, এই সৃজনশীল ক্রিয়াকলাপে ব্যয় করা সময়টি আপনার জন্য সম্পূর্ণ অলক্ষিত হবে৷

কর্ণুকোপিয়া মানে কি?

এই অস্বাভাবিক বস্তুর ধারণা আমাদের কাছে এসেছে প্রাচীন গ্রীক পুরাণ থেকে। এই উজ্জ্বল এবং সুন্দর চিত্রের সাথে যুক্ত বেশ কয়েকটি কিংবদন্তি রয়েছে। কিংবদন্তি অনুসারে, শিংটি প্লুটোসের অন্তর্গত ছিল, যিনি আন্ডারওয়ার্ল্ডের অগণিত সম্পদের মালিক। এই ঈশ্বর মানুষকে একটি ভাল ফসল এবং উর্বরতা দিয়েছেন। মধ্যযুগে, হর্নের পৌরাণিক কাহিনী পবিত্র গবলেট - গ্রেইলের চিত্রের সাথে যুক্ত ছিল। এটা বিশ্বাস করা হয়েছিল যে যারা এটি থেকে পান করেছিল তারা অমরত্ব এবং সমস্ত পাপ থেকে শুদ্ধি দান করবে।

আজ বিশ্বের অনেক দেশেই শিং বাজছেএকটি ধর্মীয় উপায়ে বেশিরভাগ অংশে, এটি তুরস্কের মতো পূর্বের দেশগুলির ক্ষেত্রে প্রযোজ্য, উদাহরণস্বরূপ। কিছু রাজ্য এবং শহরের অস্ত্রের কোটগুলিতে কর্নুকোপিয়া চিত্রিত করা হয়েছে: পেরু, কলম্বিয়া, নিউ জার্সি, খারকিভ, ইত্যাদি। আসুন একটি আসল ময়দার পণ্য বেক করার চেষ্টা করি, উর্বরতার প্রতীক, যা বিবাহের জন্য একটি দুর্দান্ত সজ্জা হতে পারে বা ছুটির টেবিল।

উপকরণ

এই মিষ্টান্নটি সাধারণ ময়দা ব্যবহার করে খুব দ্রুত প্রস্তুত করা যেতে পারে, যা মিষ্টান্ন বিভাগের যে কোনও দোকানে বিক্রি হয়। আপনি রুটির বেস বা বেকিং পাই ব্যবহার করতে পারেন। আপনার যদি রুটি মেকার থাকে তবে দ্রুত খামিরের ময়দা তৈরি করুন। আপনি যদি শুধুমাত্র বাড়িতে এবং নিজেরাই রান্না করতে পছন্দ করেন, তাহলে আপনাকে একটু পরিশ্রম করতে হবে।

মিষ্টি ময়দার জন্য, আপনার প্রয়োজন হবে 250 গ্রাম ময়দা, 100 মিলি কম চর্বিযুক্ত দুধ, 100 গ্রাম মাখন, শুকনো খামিরের একটি প্যাক, 2 টেবিল চামচ চিনি এবং দুটি ডিম। পণ্যটিকে একটি সুন্দর হলুদ আভা দিতে, একটু হলুদ যোগ করুন। সমাপ্ত পণ্য তৈলাক্তকরণের জন্য আরও একটি ডিম ছেড়ে দিন। ছাঁচ লুব্রিকেট করার জন্য উদ্ভিজ্জ তেলও প্রস্তুত করুন। বেকিংয়ের জন্য আপনার ফয়েল এবং সাজসজ্জার জন্য বিভিন্ন ফল বা বাদামও লাগবে। আঙ্গুর, আপেল, ট্যানজারিন এবং আখরোট ব্যবহার করুন। মিষ্টি ও পেস্তা দিয়ে শিং বানাতে পারেন। এটা সব আপনার ক্ষমতা এবং সৃজনশীলতা উপর নির্ভর করে. তো চলুন কাজে যাই।

ময়দা তৈরি করা হচ্ছে

একটি বাটি বা প্যান প্রস্তুত করুন যাতে আপনি ময়দা মাখবেন। প্রথমে দুধ একটু গরম করে তাতে খামির ঢেলে দিতে হবে। এই সময়ে, ডিম বীট, নরম মাখন যোগ করুন এবংচিনি দুধের সাথে ভর মেশান। এর পরে, ছোট অংশে ময়দা যোগ করা শুরু করুন, একটি চামচ দিয়ে ময়দা নাড়তে থাকুন। এটা নরম হতে হবে। একটি তোয়ালে দিয়ে থালা বাসন আবরণ মনে রেখে, এক ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। ময়দা একটি গরম জায়গায় রাখা ভাল যাতে এটি দ্রুত আসে।

কীভাবে কর্নুকোপিয়া তৈরি করবেন?

ময়দা উঠার সময়, আপনার সময় নষ্ট করবেন না। ভবিষ্যতের পণ্যের "ফর্ম" তৈরিতে নিযুক্ত হন। এটি করার জন্য, সাধারণ ফয়েল ব্যবহার করুন। একটি শঙ্কু তৈরি করার চেষ্টা করুন। ফয়েলটি চূর্ণ করুন যাতে শিংয়ের একপাশ প্রশস্ত হয় এবং অন্যটি সরু, নির্দেশিত হয়। একসাথে কাজ করার জন্য বেশ কয়েকটি শীট ব্যবহার করুন, তাদের অক্ষের চারপাশে মোড়ানো। মডেলের সমস্ত দিক অবশ্যই মসৃণ হতে হবে যাতে বেক করার পরে পণ্যটি সহজেই তার আকার থেকে সরানো যায়। এছাড়াও, ফয়েল অবশ্যই উদ্ভিজ্জ তেলের একটি পাতলা স্তর দিয়ে লুব্রিকেট করা উচিত।

পরবর্তী, ময়দা ফিট হয়ে গেলে, আপনি পরবর্তী ধাপে যেতে পারেন। সমাপ্ত বেস 2-3 ভাগে ভাগ করুন। আপনি কোন আকারের পণ্যটি পেতে চান তার উপর নির্ভর করে, ফলস্বরূপ মিশ্রণ থেকে একাধিক "মাস্টারপিস" তৈরি করা যেতে পারে। ময়দা দিয়ে ধুলো একটি কাটিং বোর্ডে ময়দার এক টুকরো রোল আউট করুন। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে আপনার হাত লুব্রিকেট করুন যাতে পণ্যটি আটকে না যায়। ময়দার একটি পাতলা শীট রোল করুন। স্তরটি মাত্র 2-3 মিলিমিটার হওয়া উচিত। এর পরে, এটিকে দৈর্ঘ্যের দিকে পাতলা লাইনে কাটুন (প্রায় 1-1.5 সেন্টিমিটার চওড়া)।

একটি "ঝুড়ি" বুনুন

এখন কঠিন অংশ আসে। আমরা আমাদের cornucopia ডিজাইন শুরু.একটি ফালা নিন এবং এটি ফয়েল হর্নের তীক্ষ্ণ প্রান্তের চারপাশে মোড়ানো শুরু করুন। এরপরে, আরেকটি ফালা নিন, এটি শিংয়ের চারপাশে মোড়ানো এবং "V" অক্ষরের আকারে একে অপরের উপরে প্রান্তগুলি রাখুন। পরবর্তী স্ট্রিপ যোগ করুন. তার সাথেও তাই করুন। শুধুমাত্র এখন আপনাকে একটি চেকারবোর্ড প্যাটার্নে পূর্ববর্তী স্ট্রিপগুলির নীচে টিপগুলি পাস করতে হবে। ময়দাটি সাবধানে তুলুন যাতে পুরো পণ্যটি নষ্ট না হয়। একটি "ঝুড়ি" গঠন করে নতুন স্ট্রাইপ যোগ করা চালিয়ে যান। টিপ কোথাও ভেঙ্গে গেলে চিন্তা করবেন না। এটি সর্বদা একটি নতুন স্ট্রিপ দিয়ে আবৃত করা যেতে পারে।

অবশ্যই, শেষে এটি খুব কঠিন হবে, কারণ আপনাকে একে অপরের নীচে একসাথে বেশ কয়েকটি লেন এড়িয়ে যেতে হবে। তাই এখানে আপনাকে ধৈর্য ধরতে হবে। স্ট্রাইপের মধ্যে ছোট ফাঁক থাকলে কিছুই নয়। মনে রাখবেন যে ময়দা এখনও উঠবে এবং সমস্ত "শূন্যতা" পূরণ হবে। এভাবে ফয়েলের পুরো দিকটা সাজিয়ে নিন। একেবারে শেষে, স্ট্রিপগুলির অবশিষ্ট প্রান্তগুলি কেটে ফেলুন। ময়দা এবং বিনুনি তিনটি লম্বা strands পেঁচানো. এটি দিয়ে শিংয়ের প্রশস্ত দিকটি মুড়ে দিন, আপনার আঙ্গুল দিয়ে ময়দাটি একটু টিপে দিন। টুকরোটির গোড়ায় বিনুনিটি লুব্রিকেট করতে কিছু জল ব্যবহার করুন৷

বেকিং আকৃতি

এখন আপনি আমাদের পদ্ধতির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ শুরু করতে পারেন - বেকিং। এটি করার জন্য, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে একটি পাত্রে ডিম বীট করুন। তারপরে একটি ব্রাশ দিয়ে পণ্যটির পৃষ্ঠটি ব্রাশ করুন যাতে কর্নুকোপিয়াটি লাল এবং চকচকে হয়ে যায়। আমরা এটি ওভেনে রাখি, 200 ডিগ্রিতে প্রিহিটেড। প্রায় 20 মিনিটের জন্য বেক করুন যাতে শিংটি একটি সুন্দর সোনালি বাদামী ক্রাস্ট দিয়ে ঢেকে যায়। অবশ্যই, উপর নির্ভর করেআপনার ওভেনের রান্নার সময় বেশি বা কম হতে পারে, তাই প্রতি পাঁচ মিনিটে আপনার মাস্টারপিসটি পরীক্ষা করুন যাতে এটি জ্বলে না।

সাজানোর কাজ

পরবর্তী, আমরা ওভেন থেকে সমাপ্ত ময়দা বের করে 10-15 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা হতে দিই। তারপর সাবধানে এটি ছাঁচ থেকে সরান, আলতো করে গঠন unbending. মনে রাখবেন যে ময়দা এখনও ভাঙ্গার জন্য সংবেদনশীল। অতএব, ছাঁচে আবার রেখে এটিকে পুরোপুরি ঠান্ডা হতে ছেড়ে দেওয়া ভাল। এবং তারপর পদ্ধতির মজার অংশ আসে।

আপনার প্রস্তুত ফল, বাদাম বা ক্যান্ডি ধুয়ে ফেলুন। কর্নুকোপিয়া, যার অর্থ উর্বরতা এবং সম্পদের ধারণায় আসে, সুন্দর এবং মূলভাবে সজ্জিত হওয়া উচিত। উজ্জ্বল শরতের পাতা দিয়ে সজ্জিত একটি বড় প্লেটে এটি রাখুন। ভিতরে বিভিন্ন ফল যোগ করুন: আঙ্গুর, আপেল, tangerines। সাজসজ্জার জন্য বাদাম ব্যবহার করুন: আখরোট, বাদাম। সুন্দর পাতা বা সবুজ ডালপালা যোগ করে একটি মজার রচনা তৈরি করুন। প্লেটের মুক্ত অংশে আখরোট ছিটিয়ে দিন। আপনার পণ্য সমৃদ্ধ এবং আসল দেখতে হবে। এইভাবে, একেবারে শিং এর সমস্ত উপাদান খুব সুস্বাদু হবে।

ঘরে তৈরি করে নিন

এখন যেহেতু আমাদের মাস্টারপিস সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত, এটি নিরাপদে উত্সব টেবিলের সবচেয়ে বিশিষ্ট স্থানে রাখা যেতে পারে। যেমন একটি পণ্য নতুন বছর বা একটি বিবাহের জন্য একটি মহান প্রসাধন হবে। এই সুন্দর, হালকা এবং সুস্বাদু খাবারটি পরিবারের সাথে উপভোগ করা যেতে পারে। আপনি সহজভাবে মিষ্টি ময়দার টুকরো ছিঁড়ে, মাখনে ডুবিয়ে জলখাবার খেতে পারেন।প্রিয় ফল। আপনি যদি মিষ্টির কর্ণুকোপিয়া তৈরি করেন, আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস একটি নাম দিন বা জন্মদিনের জন্য একটি দুর্দান্ত উপহার হতে পারে৷

মিষ্টিতে ভরা মার্জিত এবং সুস্বাদু কারুকাজ, আপনার পরিবার বা বন্ধুরা অবশ্যই এটি পছন্দ করবে। অনেকেই এই ধরনের অস্বাভাবিক পণ্য দেখে অবাক হবেন এবং আপনাকে তাদের জন্য একটি মাস্টার ক্লাসের ব্যবস্থা করতে বলবে। এইভাবে কর্নুকোপিয়া আপনার পরিবারের সদস্যদের তাদের বন্ধুদের সাথে একটি চমৎকার সন্ধ্যা কাটাতে সাহায্য করবে। শুধু আগাম ময়দা প্রস্তুত এবং কিছু ফল কিনুন। যদি প্রচুর ঝুড়ি থাকে এবং আপনার সেগুলি খাওয়ার সময় না থাকে তবে চিন্তা করবেন না। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে রাতারাতি ঢেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন। এটি আপনার বেকড পণ্যগুলিকে পরের দিন সকাল পর্যন্ত তাজা রাখতে সাহায্য করবে৷

উপসংহার

শুধুমাত্র সবচেয়ে সাহসী এবং সৃজনশীল লোকেরা পরীক্ষা করতে এবং অস্বাভাবিক এবং আসল পণ্য তৈরি করতে ভয় পায় না। ময়দার এই জাতীয় কর্নুকোপিয়া কেবল একটি সুস্বাদু ট্রিটই নয়, উত্সব টেবিল বা আসল উপহারের জন্য একটি দুর্দান্ত সজ্জাও হতে পারে। যেমন একটি থালা প্রস্তুত করার জন্য, বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা থাকা প্রয়োজন হয় না। ধৈর্য এবং স্বাদের অনুভূতি থাকা আরও গুরুত্বপূর্ণ। সর্বোপরি, একটি সুন্দর ফলের রচনা ডিজাইন করা এই অদ্ভুত রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরির প্রক্রিয়ার একটি গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়। বোন ক্ষুধা!