কিভাবে আপনার নিজের হাতে একটি স্টাফড মাছ তৈরি করবেন?

2024 লেখক: Sierra Becker | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-26 04:27

আপনি কি জেলে? আপনি কি একটি অবিশ্বাস্যভাবে বড় বা খুব বিরল মাছ ধরতে পরিচালনা করেছেন? আপনার ক্রিয়াকলাপ, একটি নিয়ম হিসাবে, শিকারের সাথে একটি ছবি তোলা, একটি কান রান্না করা বা কেবল এটি ভাজা। এবং বাকি সম্পর্কে কি? স্মৃতি এবং ফটো… এবং আপনি কীভাবে ট্রফিটি সম্পূর্ণ আকারে প্রদর্শন করতে চান! কিভাবে হবে? লুটপাট বাঁচাতে হবে। কীভাবে এটি অর্জন করা যায়, আমরা এখন আপনাকে বলব৷

তাহলে চলুন শুরু করা যাক

ট্যাক্সিডার্মি একটি বিশেষ শিল্প। এর সারমর্ম হল কীভাবে একটি স্টাফড মাছ, পশু বা পাখি তৈরি করা যায়। এর কৌশলগুলি ভিন্ন - সহজ এবং আরও জটিল - এবং প্রদর্শনীর বিভাগের উপর নির্ভর করে। অর্থাৎ, আপনাকে অবশ্যই জানতে হবে আপনি কী ধরনের মাছ মোকাবেলা করতে চান।

বিভাগের প্রথমটি হল- চামড়ার হাড়ের আবরণের কারণে শুকিয়ে যাওয়ার পর তাদের আকৃতি পরিবর্তন হয় না। এটি সুদূর প্রাচ্যের সামুদ্রিক চ্যান্টেরেল, হেজহগস, সমুদ্রের ঘোড়া, পাইপফিশ, গ্রীষ্মমন্ডলীয় বক্সফিশ, খোলসযুক্ত পাইকগুলির ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। মিঠা পানির খাদ, ব্ল্যাক সি রাফস এবং কোরাল গ্রুপাররাও তাদের আকৃতি ঠিক রাখতে ভালো।

দ্বিতীয় শ্রেণী হল "নরম দেহের" মাছ। ক্যাটফিশ, লোচ, বারবট, টেঞ্চ এবং সামুদ্রিক - ক্যাটফিশের মধ্য থেকে নদীর বাসিন্দারা,moray eels, বিভিন্ন কুকুর. এই জাতীয় মাছের চামড়া খুব পাতলা এবং শরীরে (শব) এবং মাথায় প্রচুর মাংস থাকে। বা অন্যান্য মাছ - যার মধ্যে আঁশযুক্ত আবরণ খুব দুর্বল (আমরা চাব, আইড, রোচ সম্পর্কে কথা বলছি)। শুকানোর পরে, এই জাতীয় নমুনাগুলি তাদের আকৃতি ভালভাবে ধরে রাখে না।

হাঙর, রশ্মি এবং স্টার্জন হল তরুণাস্থি এবং অ্যাডিপোজ টিস্যুর প্রাচুর্যের কারণে সবচেয়ে জটিল, তৃতীয় শ্রেণী।

কীভাবে আপনার নিজের হাতে একটি স্টাফড মাছ তৈরি করবেন

প্রতিটি বিভাগের নিজস্ব ট্যাক্সিডার্মি কৌশল রয়েছে। আমরা এখন প্রথম দুটি সম্পর্কে কথা বলতে চাই. স্টাফড মাছ, যার ফটোগুলি এই নিবন্ধে দেওয়া হয়েছে, অভিজ্ঞ কারিগরদের দ্বারা তৈরি করা হয়েছে। তবে এখানে একজন শিক্ষানবিশের জন্য ভয় পাওয়ার একেবারেই কিছু নেই।

প্রাথমিক ট্যাক্সিডারমিস্টদের প্রথমে চামড়া থেকে মাছ বের করার পদ্ধতিটি আয়ত্ত করতে হবে। মাছের কেক রান্না করার সময় আপনি এটি অনুশীলন করতে পারেন।

একটি সাধারণ পার্চ নিন - এটির একটি মোটামুটি শক্তিশালী ত্বক রয়েছে:

1. আসুন এটিকে ফুলকা থেকে লেজ পর্যন্ত পেট বরাবর কেটে ফেলি। শুধু ধারালো ছুরি বা কাঁচি নিন।
2. ত্বক ঘুরিয়ে দেওয়া হয়, ভিতরের অংশগুলি পরিষ্কার করা হয়, পাখনার রশ্মিগুলি, যা শরীরে চলতে থাকে, সাবধানে ছাঁটা হয়৷
3. তারপর মাংসগুলো চামড়ার কিনারা থেকে একেক করে একেক করে আলাদা করা হয়। একই সময়ে, রঙ্গক স্তর সংরক্ষণের যত্ন নেওয়া আবশ্যক - যাতে পরে মাছের রঙ পুনরুদ্ধার করা যায়।

কিভাবে স্টাফড ফিশ হেড তৈরি করবেন

মাছের গালের পেশীগুলিকে সাবধানে বাইরে এবং ভিতরে থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে, সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে যাতে ত্বক ছিঁড়ে না যায়। ফলে গহ্বর স্টাফিং দিয়ে ভরাট করা আবশ্যক। যে কোনো কিছু যেমন উপযুক্ত.নরম - আবছা প্লাস্টিকিন বা মোম।

চোখ প্লাস্টিকের বল দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়। একটি বিকল্প হিসাবে - একটি ছোট পুরানো পুতুল থেকে চোখ। তাদের সাথে, স্টাফড মাছের মাথা জীবিত দেখায়। কিন্তু কিছু মাছ শুকিয়ে গেলেও নিজের চোখের আকৃতি ধরে রাখে।

মাছের শরীর মধু জলরঙে রঙিন - এর পাতলা স্তর প্রাকৃতিক চকচকে অনুকরণ করে। একটি "ভেজা" প্রভাব তৈরি করতে, একটি স্টাফড মাছ একটি স্বচ্ছ প্রিজারভেটিভ বার্নিশ দিয়ে আবৃত থাকে (কিন্তু হলুদ নয়)।

মাছের চামড়া অপসারণের পদ্ধতিটি আয়ত্ত করার পরে, আমরা সরাসরি একটি স্টাফড প্রাণী তৈরির বিষয়ে এগিয়ে যাই। প্রারম্ভিক ট্যাক্সিডারমিস্টদের বড় নমুনা নির্বাচন করা উচিত নয়, তাদের সাথে কাজ করা কঠিন। 30 সেন্টিমিটারের চেয়ে বড় মাছ নিন।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

আপনার কাজের জন্য যা আনতে হবে তা এখানে:

• 2-4মিমি অ্যালুমিনিয়াম তার;
• ফরমালিন সমাধান (20-30%);
• ফয়েল।

তার থেকে আমরা একটি বাঁকা তারের ফ্রেম তৈরি করি এবং এর প্রান্তগুলি বের করি। মাছ শুকানোর জন্য বা দেয়ালে লাগানোর জন্য এগুলো আমাদের কাজে আসবে।

পরবর্তী গুরুত্বপূর্ণ ধাপ হল রাসায়নিকের প্রস্তুতি। মাছকে অবশ্যই ফরমালিনের দ্রবণে ভিজিয়ে রাখতে হবে, তা না হলে তা খুব দ্রুত খারাপ হয়ে যাবে। উপরন্তু, এটি পণ্যটির আকৃতি ঠিক রাখতে সাহায্য করবে।

ফরমালিন এমন আকারের পাত্রে ঢেলে দিতে হবে যাতে মাছ অবাধে ফিট করতে পারে এবং দেয়াল দিয়ে চেপে না যায়।

স্থিরকরণ

ফিক্সিং বিভিন্ন উপায়ে করা যেতে পারে। প্রথম উপায় - প্রথমে মাংস না নিয়ে, ইতিমধ্যে স্টাফ করা একটি দ্রবণে পুরো মাছটি ডুবিয়ে দিনফিলার এবং সেলাই। এর আকৃতিটি বেশ নির্ভরযোগ্যভাবে স্থির করা হবে এবং প্রক্রিয়াকরণের পরে কাঁচা মাংসের চেয়ে মাংস অপসারণ করা সহজ। ফরমালিন দিয়ে আপনার হাতের ত্বককে অতিরিক্ত শুষ্ক হওয়া থেকে রক্ষা করতে গ্লাভস সম্পর্কে ভুলবেন না।

ভর্তি মাছের পাখনার যত্ন নিন। প্রতিটি পাখনা এক হাত দিয়ে প্রসারিত করা উচিত, একটি পিন দিয়ে তার গোড়াকে অন্য হাত দিয়ে চামড়ার সাথে ছিদ্র করা উচিত। সমস্ত বিম সোজা করা উচিত।

যদি অবিকৃত মাছটিকে ঠিক করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়, তাহলে আপনি এটিকে স্বাভাবিকভাবে শরীরে থ্রেড করা তারের টুকরো দিয়ে বাঁকতে পারেন। মাছটিকে কমপক্ষে এক সপ্তাহ দ্রবণে শুয়ে থাকতে হবে, যতক্ষণ না সমস্ত টিস্যু সম্পূর্ণরূপে পরিপূর্ণ হয়।

শুকানো

ভবিষ্যত স্টাফড মাছ শুকানো হচ্ছে এমন একটি ঘরে যা ভাল বায়ুচলাচল রয়েছে - একটি গ্যারেজ, একটি শেড ইত্যাদিতে। লোকেদের বাইরে রাখুন - যাতে তারা ক্ষতিকারক ফরমালিনের ধোঁয়া শ্বাস না নেয়।

মাছের পাখনাগুলোকে পাতলা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে মোড়ানো বাঞ্ছনীয়, অন্যথায় শুকানোর সময় ভেঙ্গে যেতে পারে। সব পরে, মাছ শুকানোর জন্য এটি একটি দীর্ঘ সময় লাগে - এক মাস বা তার বেশি। আপনি এগুলিকে কাগজ দিয়ে মুড়ে দিতে পারবেন না, কারণ শুকানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন, শ্লেষ্মা বেরিয়ে আসবে এবং কাগজটিকে শক্তভাবে পাখনায় আটকে রাখবে। ছোট ছোট টুকরার ছাপ নষ্ট না করে এটি অপসারণ করা সম্ভব হবে না।

পরবর্তীতে, আমরা মাছের স্টাফিং এবং ফরমালিন পরিচালনা সম্পর্কে কিছু বিবরণ দেব।

স্টাফিং

এটি ভিন্ন হতে পারে, এবং মাস্টাররা বালি (ছোট মাছের জন্য) এবং জিপসাম (বড় নমুনার জন্য) ধারণ করে বেশি স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করেন। জিপসাম আর্দ্রতা দ্রুত বাষ্পীভূত করে এবং ক্যাম্পিং এর জন্য আরো উপযুক্ত।

জিপসাম ফিলার প্রস্তুত করা হচ্ছেতাই:

• জিপসাম (1 অংশ) তিনটি অংশ চূর্ণ কাঠের চিপসের সাথে মেশানো হয় (শুকনো)।
• কীটনাশক এবং কীটনাশক অল্প পরিমাণে যোগ করা যেতে পারে।
• সবকিছু ঘন দইয়ের মতো সামঞ্জস্যপূর্ণ হয়ে যায়।

দ্রুত (এটি শক্ত হওয়ার আগে), আপনি মিশ্রণটি দিয়ে ফ্রেমে রাখা মাছগুলিকে স্টাফ করুন।

ফরমালিন দিয়ে কিভাবে কাজ করবেন?

1 লিটার ফরমালিন দ্রবণে এক চা চামচ বোরাক্স যোগ করুন। এর কাজ টিস্যুর জন্য প্রতিকূল জৈব অ্যাসিড নিরপেক্ষ করা।

তারপর আমরা মাংসের রঙের সুতো নিই যা দিয়ে আমরা পেট সেলাই করি। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে সাবধানে কাজ করতে হবে, আপনার হাত দিয়ে সীমটি ধরে রাখতে হবে - ত্বকটি ছিঁড়তে শুরু করতে পারে। লেজের কাছে পৌঁছে, থ্রেডটি কেটে ফেলতে হবে বা কেটে ফেলতে হবে এবং সাবধানে বাঁধতে হবে। অবশেষে, আপনাকে অতিরিক্ত জিপসাম অপসারণ করতে হবে, যার জন্য মাছটি ঠাণ্ডা প্রবাহিত জলের নীচে ধুয়ে নেওয়া হয়।

শুকানোর জন্য যান। প্লাস্টারটি এখনও স্যাঁতসেঁতে থাকা অবস্থায়, আপনার হাত দিয়ে যেকোনো অনিয়ম মসৃণ করুন।

স্থানে স্কয়ারক্রো রান্না করা

ধরুন আপনি ভ্রমণ করছেন এবং আপনার সাথে প্লাস্টার কাস্ট নেই এবং কাজের অবস্থা বাইরে। এখানে কি করা যায়? বাড়ি থেকে একটি সিরিঞ্জ এবং কিছু ফরমালিন নিয়ে যাওয়া খুব দরকারী যাতে আপনি ফিরে আসার সময় ট্রফিটি নিরাপদ থাকে। এবং জিপসাম কিছু কাঁচা সমুদ্রের বালি প্রতিস্থাপন করবে।

মাছের চামড়া ছাড়ানোর পর সিরিঞ্জ থেকে ফরমালিন স্প্রে করুন। আপনাকে পাখনাগুলি ঠিক করার চেষ্টা করতে হবে - আপনার সাথে পিন থাকলে এটি ভাল। মৃতদেহ ভেজা বালি দিয়ে স্টাফ করা হয় (ফরমালিন মেশানো যেতে পারে)। পেটটি সেলাই করা হয়েছে, ট্রফিটি একটি পলিথিন ব্যাগে শক্তভাবে প্যাক করা হয়েছে৷

একটি শক্তভাবে বাঁধা ব্যাগে মাছটি এক বা দুই সপ্তাহ ধরে রাখা হবে। শুকানো এড়ানো উচিত। বাড়ি ফেরার পর, প্রচুর পরিমাণে ফরমালিন সহ একটি পাত্রে রাখুন এবং এক সপ্তাহ পরে, ট্রফিটি শুকানোর জন্য ঝুলানোর সময়।

এই পদ্ধতির সুবিধা হল বালি ধীরে ধীরে সিমের ছিদ্র দিয়ে বা মুখ দিয়ে বেরিয়ে যাবে। মাছের আকৃতি এখনও সংরক্ষিত থাকবে, তবে একই সময়ে এটি হালকা হয়ে যাবে এবং যে কোনও নির্বাচিত জায়গায় একটি কঠোর সুতোয় ঝুলিয়ে দেওয়া যেতে পারে৷

বিকল্প

স্টাফড ফিশ তৈরির আরেকটি উপায়, যা আপনাকে প্রদর্শনীগুলিকে সংক্ষিপ্তভাবে সংরক্ষণ করতে দেয়, আমেরিকাতে জনপ্রিয়। একটি মাছের মূর্তি, একটি বিশেষভাবে ডিজাইন করা পালিশ করা বোর্ডে মাউন্ট করা এবং কাঁচ দিয়ে ঢেকে রাখা, ইচ্ছাকৃত জায়গায় ঝুলানো হয়৷

এইভাবে ট্রফিটি সংরক্ষণ করতে, আপনাকে এর সাইড কাট করতে হবে। ফরমালিন প্রি-ট্রিটেড মাছকে সাবধানে দুটি ভাগে কাটা হয় যা একে অপরের সমান নয়। একটি অর্ধেক - একটু বেশি - পাখনা সঙ্গে অবশেষ. সজ্জা এবং হাড়গুলি স্ক্র্যাপ করা হয় এবং তাদের জায়গায় স্টাফিং স্থাপন করা হয়।

প্রধান শর্ত হল বোর্ডে কাটার একটি স্নাগ ফিট। এটি সরাসরি শুকানো হবে। নকলের সবচেয়ে ভঙ্গুর অংশ হল মাছের পাখনা, নিরাপত্তার জন্য সেগুলিকে ফয়েলে রাখা যেতে পারে। মেকআপ পদ্ধতির পরে, প্রস্তুত মৃত মৃতদেহ ইপোক্সি আঠা দিয়ে বোর্ডে স্থির করা হয়।

স্টাফড অমেরুদণ্ডী প্রাণী সম্পর্কে

সম্ভবত একটি স্টাফড মাছ আজকাল এতটা বিদেশী নয়। কিন্তু সবাই জানে না যে অমেরুদণ্ডী প্রাণীরাও পারেস্মৃতির জন্য সংরক্ষণ করুন। তাদের প্রক্রিয়াকরণের অদ্ভুততা হল 3-4 দিনের জন্য ফরমালিন স্নানে নিমজ্জন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকিয়ে গেলে ছোট এবং বড় উভয় নমুনা (যেমন বড় গলদা চিংড়ি) সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

অমেরুদণ্ডী প্রাণীদের অভ্যন্তরীণ অংশ অপসারণ করা যেতে পারে বা নাও হতে পারে। ফরমালিনের দ্রবণে মাংস ভালোভাবে ভিজিয়ে রাখলে তা পচে না এবং ভালোভাবে শুকিয়ে যাবে। ছোট খুঁটিনাটি - তাঁবু, পা, গোঁফ - ভালভাবে কেটে ফেলা হয়, সাবধানে প্যাক করা হয় এবং জায়গায় পৌঁছে দেওয়া হয়, তারপরে ইপোক্সি আঠা দিয়ে মেখে কাঠের লাঠি দিয়ে শরীরে স্থির করা হয়।

যদি আপনি একটি স্টারফিশ বা সামুদ্রিক অর্চিন দেখতে পান তবে ফরমালিনের অপব্যবহার না করাই ভাল। এটি সমুদ্রের জলের সাথে মিশ্রিত করা উচিত। সামুদ্রিক জীবনের মৃত্যুর জন্য অপেক্ষা করুন, অন্যথায় এটি রশ্মি প্রত্যাখ্যান করবে এবং তার আকর্ষণীয় চেহারা হারাবে।

ঘুমের নমুনাগুলি গরম বাতাসে শুকানো হয় - একটি লোহার শীটে 100-150ºС তাপমাত্রায়। গরম বাতাস তাদের রশ্মির উপর একটি "স্ফীত" প্রভাব ফেলে, যা পূরণ করে এবং তাদের আসল আকারে ফিরে আসে এবং ধীরে ধীরে শীতল হয়ে আবার হারাবে না।

কীভাবে একটি ক্ল্যাম সংরক্ষণ করবেন

অভ্যন্তরে, অনেক ক্ল্যাম একটি সুন্দর মুক্তো রঙে আসে। রান্না করার সময়, মাদার-অফ-পার্ল ফাটবে এবং সমস্ত সৌন্দর্য নষ্ট হয়ে যাবে। আপনি যদি এটি রাখতে চান, তবে উচ্চ তাপমাত্রায় প্রক্রিয়াকরণ এড়ানো ভাল৷

ক্ল্যামকে কয়েক দিনের জন্য ফ্রিজে রাখতে হবে, তারপর গলাতে দেওয়া উচিত। আর্দ্রতা হারিয়ে ফেলা একটি অনুলিপিতে, ভিতরের অংশগুলি সহজেই সরিয়ে ফেলা হয়, কেবল এটি ঝাঁকান দিয়ে। সর্পিল আকৃতি দিয়ে এগুলি বের করা আরও কঠিনক্ল্যাম, তাহলে আপনাকে ফরমালিনে আগে থেকে ভিজিয়ে রাখতে হবে।

আপনার নিজের হাতে একটি স্টাফড মাছ তৈরি করে, আপনি কেবল একটি ট্রফি আকারে একটি নির্ভরযোগ্য স্মৃতি রেখে যাবেন না, তবে মূল বিবরণ দিয়ে অভ্যন্তরটিকেও সমৃদ্ধ করবেন।